总务委员会 张志 报道
为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,积极引领“厉行节约，拒绝餐饮浪费”的绿色文明风尚。9月22日下午，总务委员会在致远楼205教室召开了“厉行节约、从我做起”专题培训会。副校长杭连生出席会议并讲话，总务委员会主任徐振龙、饮食服务中心、采供服务中心、片区主管负责人、餐厅经理和员工代表合计180余人参加会议，会议由总务委员会党总支副书记吴春梅主持。
饮食服务中心主任姜波总结了目前在工作和生活中主要存在的浪费现象，分别从加强宣传、优化服务、服务育人、适量加工、定期检查等方面讲述了如何减少食堂浪费，同时汇报了饮食服务中心通过宣传引导、推出半份菜、小份菜、设立监督员现场监督、举办“光盘送酸奶”等系列措施。目前各食堂的浪费现象明显减少，其中随想园教工餐厅的泔水由原有的每日4.5桶减至2桶。
吴春梅结合与各餐厅负责人、片区主管约谈的情况以及每日对各园区食堂现场巡查的情况，要求各餐厅要加强食品安全、体温检测、环境卫生、防疫日报等环节的管理，要求各员工严格遵守学校禁烟等相关规章制度。
徐振龙表示，食堂工作繁重且复杂，各餐厅一定要把安全管理工作放在第一位，没有安全其他一切工作都将没有意义。各餐厅负责人要从抓重点、抓基础、抓规范做起，做到“严”“细”“深”“实”。即工作要严谨，切实做好食品安全、生产安全等工作；细节要注重，不断完善提升工作质量；要深入推进，做好节能减排工作；要力求实效，用高质量的服务来教育引导学生。
杭连生对全体餐饮员工在疫情防控常态化期间付出的辛勤劳动表示衷心的感谢，他强调，“人无俭不立、家无俭不旺”，生活再好，也不能丢掉勤俭节约的传统文化；全体员工一定要把南审当作自己的第二个家，把学生、教工当作自己的子女、兄弟姐妹，用真诚的关心、热心的服务让他们感受到南审这个大家庭的温暖。